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Receita de Biscoito de polvilho da fazenda


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Por Maria Oliveira

Ingredientes

  • 1/2kg de polvilho azedo
  • 1 copo (requeijão) de água
  • 1/2 copo (requeijão) de óleo vegetal
  • 1 colher (sopa) rasa de sal
  • 2 ovos
  • 4 colheres (sopa) de água fria

Modo de preparo

  • Coloque o polvilho em uma bacia; numa panela, coloque para ferver a água, o óleo e o sal.
  • Depois de ferver, escalde no polvilho até umedecê-lo.
  • Misture bem com uma colher para esfriar mais rápido.
  • Estando frio, acrescente os ovos inteiros e a água fria.
  • Mexa com as mãos até dar liga e enrole os biscoitos como quiser.
  • Asse em forno pré aquecido na temperatura de 180º, durante 20 minutos.
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