Ingredientes
- 1 frango grande inteiro
- 2 dentes de alho
- 2 limões médios
- Sal a gosto
- 1/2 cubo de caldo de galinha
- 1 colher (sobremesa) de massa de pimentão
- 1/2 folha de louro
- 50 g de margarina
- Azeite quanto baste
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Amasse muito bem os dentes de alho, sal, o cubo de caldo e o louro.
- Misture muito bem esta pasta com a margarina amolecida, um fiozinho de azeite e a massa de pimentão, reserve.
- Depois do frango lavado, enxugue muito bem.
- Esfregue o frango com a papa obtida, por dentro e por fora e ponha numa assadeira.
- Pique os limões.
- Coloque dentro do frango, feche a abertura com palitos.
- Leve ao forno até estar assado.
- Sirva com batatas fritas e uma boa salada.
Rendimento: 8 porções