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Receita de Frangão assado


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Por Marina Costa

Ingredientes

  • 1 frango inteiro (2kg)
  • 5 dentes de alho espremidos
  • Suco de 1 laranja
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • Alecrim, louro e rodelas de laranja para decorar

Modo de preparo

  • Em uma tigela, coloque o frango lavado e seco.
  • À parte, em uma tigela, misture os demais ingredientes e deixe o frango descansar nesse tempero por 12 horas.
  • Coloque em uma assadeira e leve ao forno médio, preaquecido, por 1 hora ou até assar e dourar, regando com o molho formado na assadeira de vez em quando.
  • Retire do forno, decore com alecrim, louro, rodelas de laranja e sirva em seguida.

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 2 horas

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