Ingredientes
- 1 frango inteiro grande (com aproximadamente 2kg)
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 4 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- 1 talo de salsão picado
- 1 ramo de alecrim picado
- Suco de 3 laranjas
- Sal a gosto
- 300g de batata-bolinha pré-cozida
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma tigela, tempere o frango com o azeite, o alho, a cebola, o salsão, o alecrim, o suco e sal.
- Cubra e deixe descansar por 6 horas na geladeira, virando na metade do tempo.
- Transfira para uma fôrma com a marinada, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 1 hora.
- Retire o papel, espalhe as batatas polvilhadas com sal ao redor do frango e volte ao forno por 40 minutos ou até assar e dourar.
- Retire, transfira para uma travessa e sirva em seguida.
Tempo: 130 minutos (+ 6 horas de geladeira)
Rendimento: 6 porções
