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Receita de Frango assado com suco de laranja


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Por Celina Ribeiro

Ingredientes

  • 1 frango grande
  • 1 xícara (chá) de suco de laranja
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de mostarda
  • 1 colher (chá) de páprica
  • 2 colheres (sopa) de casca de laranja lavada e ralada
  • 1 cebola ralada
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 1 vidro de champignons graúdos
  • 1/2 copo de vinho branco

Modo de preparo

  • Lave e escorra o frango.
  • Misture todos os outros ingredientes, menos os champignons e unte o frango por dentro e por fora com este molho.
  • Asse em forno médio e pré aquecido durante 45 minutos, regando com o molho.
  • Coloque então os champignons, regue novamente e asse por mais 15 minutos.
  • Coloque em uma travessa e cubra com o molho que ficou na assadeira.

Rendimento:6 a 8 porções

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