Ingredientes
- Coxas, sobrecoxas e peito de frango
- Batata doce
- Alho
- Cebola
- Tomate
- Salsa
- Cebolinha
- Pimentão
- Pimenta do reino
- Louro
- Caldo de carne
- Sal
- Óleo
- Manteiga
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere os pedaços de frango normalmente com todos os ingredientes, cubra até o dia seguinte, para o tempero pegar bem.
- Pegue uma assadeira grande, coloque os pedaços de frango juntamente com todo o tempero que o s pedaços de frango estavam, passe manteiga por cima de cada pedaço, colocando as batatas doce em pedaços grandes ou inteira juntamente com o frango dentro da assadeira.
- Arrume da melhor maneira possível, leve ao forno com um pouco de óleo ao fundo da assadeira.
- Deixe assar até que fique dourado, mas passando de vez em quando um pouquinho de manteiga e virando os pedaços e as batatas.
- As batatas tem que ser colocadas cruas, para serem assadas com o caldo do tempero.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 60 minutos