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Receita de Salpicão de frango com batata-doce


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Por Arisco

Foto: Arisco
Foto: Arisco

Ingredientes

  • 1 kg de batata-doce
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • 300 g de frango defumado desfiado
  • 2 talos médios de salsão picado
  • 50 g de ameixa preta cortada em tiras
  • 1 xícara (chá) de maionese ARISCO

Modo de preparo

  • Descasque as batatas-doces e coloque-as inteiras em uma panela média.
  • Cubra com água, junte o açúcar e cozinhe por 15 minutos, ou até ficar macia.
  • Escorra bem e deixe esfriar.
  • Corte as batatas em cubos pequenos e coloque em uma tigela.
  • Junte o frango, o salsão e a ameixa, e misture.
  • Acrescente a maionese ARISCO e misture delicadamente.
  • Leve à geladeira por 1 hora.
  • Cubra um prato com folhas de alface, coloque o salpicão e sirva.

Dica: Se quiser, junte ao salpicão 1/2 xícara (chá) de nozes picadas.

Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 80 minutos

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