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Receita de Frango supremo


Avaliação: / Frango supremo3 votos PiorMelhor 
Por Julia Costa

Ingredientes

  • 1kg de peito de frango cortado em filés grandes e finos
  • 350grs de presunto em fatias
  • 350grs de queijo prato, muzzarella ou provolone
  • 1 lata de molho de tomate
  • Queijo parmesão ralado
  • Sal, limão, alho, orégano, pimenta do reino, 1 folha de louro e manjericão para temperar o frango

Modo de preparo

  • Tempere o frango com os ingredientes mencionados acima e deixe descansar por 2 horas.
  • Depois, estique filé por filé, passe um pouco de molho de tomate em cada pedaço, recheie com uma fatia de queijo e uma de presunto.
  • Enrole os filés e prenda com um palito.
  • Unte uma assadeira com azeite ou manteiga, arrume os rolinhos deixando a "abertura" para o lado, de modo que o queijo não escorra para baixo.
  • Jogue por cima um pouco de molho de tomate.
  • Cubra com papel alumínio, leve ao forno pré aquecido e deixe assar por 25 minutos.
  • Tire o alumínio, salpique queijo parmesão e volte para o forno por mais 10 minutos.
  • Essa delícia pode ser servida com arroz branco, batata sauté ou batata cozida regada no azeite ou manteiga.

Rendimento:6 porções

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