Ingredientes
- 1/2kg de costelinha de porco
- 1/2kg de quiabo
- 4 dentes de alho amassados
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Óleo para fritar
- Salsa picadinha para decorar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere a costela como sal e a pimenta e com a metade do alho.
- Coloque em uma panela com água fervente e deixe no fogo por 15 minutos.
- Escorra e frite em óleo quente até dourar.
- Reserve.
- Em outra panela, refogueo alho com um pouco de óleo, junte o quiabo cortado em rodelas e deixe cozinhar até ficar macio.
- Acrescente a costela, deixe levantar fervura, coloque a salsa e sirva com arroz branco, angu e couve refogada.
Rendimento:4 porções
