Receita de Supremo de abóbora

Ingredientes

  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 1 lata de creme de leite (200g)
  • 1 kg de abóbora cortada em cubos pequenos
  • 2 xícaras (chá) de água

Modo de preparo

  • Em uma panela, junte a abóbora e a água.
  • Tampe a panela, leve ao fogo médio e cozinhe por 20 minutos ou até a abóbora estar bem macia.
  • Amasse a abóbora ainda quente, com um garfo, até ficar bem cremosa.
  • Acrescente o potinho de caldo de galinha e volte ao fogo até começar a ferver.
  • Junte o creme de leite e misture até ficar cremoso e homogêneo.
  • Sirva quente.

Dica: Se preferir, passe a abóbora cozida pela peneira, amassando bem.
Sirva com cubos de queijo branco ou torradinhas.

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