Ingredientes
- 1 galinha
- 6 maçãs
- Temperos comuns
- Azeite
- Limão
- Sal
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Limpe uma galinha e deixe-a de molho em azeite, limão, sal, cebola ralada e salsa, por duas horas.
- Esfregue-lhe o molho também pelo interior e ponha-a a assar.
- Ao mesmo tempo, mas em outra assadeira ponha maçãs inteiras de que você já tirou o centro a assar.
- Antes de levar para a mesa tire, com muito cuidado, a casca fina das maçãs, parta cada uma em dois pedaços e coloque-os numa travessa, em redor da galinha assada e cortada, Pode variar servindo a galinha assada também com compota de maçãs, feita assim.
- Faça uma calda rala e coloque aí com cuidado, as maçãs em fatias.
- Deixe amolecerem e retire do fogo.
- Sirva fria.