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Receita de Galinha com maçã


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Por Sofia Matos

Ingredientes

  • 1 galinha
  • 6 maçãs
  • Temperos comuns
  • Azeite
  • Limão
  • Sal

Modo de preparo

  • Limpe uma galinha e deixe-a de molho em azeite, limão, sal, cebola ralada e salsa, por duas horas.
  • Esfregue-lhe o molho também pelo interior e ponha-a a assar.
  • Ao mesmo tempo, mas em outra assadeira ponha maçãs inteiras de que você já tirou o centro a assar.
  • Antes de levar para a mesa tire, com muito cuidado, a casca fina das maçãs, parta cada uma em dois pedaços e coloque-os numa travessa, em redor da galinha assada e cortada, Pode variar servindo a galinha assada também com compota de maçãs, feita assim.
  • Faça uma calda rala e coloque aí com cuidado, as maçãs em fatias.
  • Deixe amolecerem e retire do fogo.
  • Sirva fria.
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