Ingredientes
- 1kg de moelas
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 1 colher (sopa) de polpa de tomate
- 20 ml de vinho branco
- Folhas de hortelã
- Cominho moído
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Limpe as moelas.
- Corte-as em quartos, tempere-as com sal e cozinhe-as por 20 minutos na panela de pressão.
- Retire e reserve.
- Pique a cebola e os alhos e refogue no azeite.
- Junte a polpa de tomate, as moelas, as folhas de hortelã e o cominho.
- Envolva, refresque com o vinho branco e cozinhe por 15 minutos, em fogo brando.
- Retire e envolva.
- Retifique os temperos e sirva.
