Ingredientes
- 1 lata de creme de leite
- 1 cubo de caldo de legumes
- 1/2 lata de molho de tomate
- Sal a gosto
- 5 filés de peito de frango
- 2 dentes de alho picados
- Farinha de trigo e farinha de rosca para empanar
- 2 ovos batidos
- Óleo para fritar
- 2 xícaras (chá) de queijo mussarela ralado
- 1 colher (chá) de orégano
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque o creme de leite, o caldo de legumes e o molho de tomate.
- Leve ao fogo médio por 5 minutos, mexendo.
- Acerte o sal, desligue o fogo e reserve.
- Em uma tigela, tempere os filés com sal e o alho.
- Passe pela farinha de trigo, batendo levemente para tirar o excesso, pelo ovo ligeiramente batido com um garfo e pela farinha de rosca.
- Frite em óleo quente até dourar.
- Escorra em papel absorvente.
- Arrume em um refratário, cubra com um pouco de molho, de mussarela e molho novamente por cima.
- Polvilhe com o orégano e leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos ou até o queijo derreter.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 5 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
