Ingredientes
- 2 kg de patinho.
- 2 colheres de sopa de mostarda.
- 1 xícara de cenoura ralada no ralo grosso.
- ½ xícara de folhas de salsão picadas.
- 1 colher de chá de tomilho.
- 1 xícara de água.
- 1/3 de xícara de vinho tinto seco.
- Sal e pimenta-do-reino a gosto.
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Espalhe a mostarda sobre a carne e salpique-a com sal e pimenta a gosto.
- Coloque a carne em uma assadeira e cubra com papel alumínio.
- Leve ao forno por quarenta minutos.
- Retire o papel alumínio.
- Acrescente os legumes e asse por mais quarenta minutos.
- Colouqueágua e vinho ao molho que sobrou na assadeira.
