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Receita de Picado de frango


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Por Maristela Dantas

Ingredientes

  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 1kg de peito de frango cortado em tiras grandes
  • 3 tomates sem pele sem sementes picados
  • 1/2 xícara (chá) de salsa picada
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 1 xícara (chá) abacaxi picado em cubos
  • 1/2 xícara (chá) pimentão amarelo cortado em tiras finas
  • Sal a gosto

Modo de preparo

  • Aqueça a manteiga e o azeite em uma panela e frite a cebola e o frango até dourar bem.
  • Junte o restante dos ingredientes, mexa bem e deixe refogar por 8 minutos em fogo médio ou até dourar.

Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento: 4 porções

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