Receita de Roupa velha de frango

Ingredientes

  • 1 colher (sopa) rasa de manteiga
  • 1 cebola pequena ralada
  • 2 tomates sem pele e sem sementes picados
  • 1 colher (chá) rasa de sal
  • Pimenta do reino a gosto
  • 2 xícaras (chá) de sobras de frango
  • 5 ovos inteiros batidos

Modo de preparo

  • Refogue a cebola com manteiga, acrescente os tomates, o sal e a pimenta.
  • Junte a carne e refogue.
  • Acrescente os ovos, batendo muito bem para cozinhá-los por igual.
  • Sirva bem quente acompanhada de arroz branco.

Rendimento:4 porções

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