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Receita de Café matador (contra ressaca)


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Por Maria Oliveira

Ingredientes

  • 2 tiras de casca de limão
  • 1 tira de casca de laranja
  • Açúcar de confeiteiro
  • 1 pau de canela
  • 1 dose de conhaque
  • Café forte quente

Modo de preparo

  • Esfregue um pedaço de limão na parte interna de um copo baixo e largo.
  • Jogue fora a casca.
  • Inverta o copo e passe em açúcar.
  • Retire o excesso.
  • Torça a outra casca de limão e a casca de laranja sobre o copo e, depois, coloque-as no copo.
  • Junte uma colher de chá de açúcar e a canela, deixe a colher no copo.
  • Acenda o conhaque num medidor de doses.
  • Despeje, flamejante, no copo.
  • Junte o café e mexa.
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