Chef Aldo Teixeira, por trás dos restaurantes Forchetta D’oro e La Terrina, preparou uma receita de caipirinha deliciosa, um dos drinks brasileiros mais tradicionais, além de ser famoso mundo afora. Feita com dois limões diferentes, que resulta em um sabor mais complexo e aromático. O segredo está em combinar o limão taiti com o limão siciliano, aproveitando as características de cada um.
Como fazer caipirinha de 2 limões
Corte as extremidades dos limões, depois corte ao meio no sentido do comprimento, retire a parte branca de dentro de cada uma das metades. Fatie em meias-luas. Em um copo, macere (esmague) levemente as fatias de limão, com o açúcar. Acrescente a cachaça, o gelo, misture e finalize com fatias de limão.
Ingredientes
- 60 ml de cachaça
- 1/2 limão taiti
- 1/3 limão siciliano
- 2 colheres (chá) de açúcar
- 5 cubos de gelo
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Corte as extremidades dos limões, depois corte ao meio no sentido do comprimento, retire a parte branca de dentro de cada uma das metades.
- Fatie em meias-luas.
- Em um copo, macere (esmague) levemente as fatias de limão, com o açúcar.
- Acrescente a cachaça, o gelo, misture e finalize com fatias de limão.
Rendimento: 1 porção
Tempo de preparo: 10 minutos