Chef Aldo Teixeira, por trás dos restaurantes Forchetta D’oro e La Terrina, preparou uma receita de caipirinha deliciosa, um dos drinks brasileiros mais tradicionais, além de ser famoso mundo afora. Para fazer uma caipirinha de manga com pimenta rosa, você vai combinar o sabor tropical e adocicado da manga com o aroma e o toque levemente picante da pimenta rosa. A cachaça pode ser substituída por vodca para um “caipiroska”.
Como fazer caipirinha de manga com pimenta rosa
Descasque a manga e pique em cubos.
Em um copo, macere (esmague) os cubos de manga, a pimenta rosa e o açúcar.
Acrescente a cachaça o gelo, e mexa bem.
Ingredientes
- 1/3 manga madura
- 1 colher (de sobremesa) de açúcar
- 60 ml de cachaça
- 8 grãos de pimenta rosa
- Gelo a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Descasque a manga e pique em cubos.
- Em um copo, macere (esmague) os cubos de manga, a pimenta rosa e o açúcar.
- Acrescente a cachaça o gelo, e mexa bem.
Rendimento: 1 porção
Tempo de preparo: 10 minutos