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Receita de Frapê de coco com café


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Por Açúcar União

Foto: Açúcar União
Foto: Açúcar União
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Ingredientes

Calda de chocolate

  • 100 g de chocolate diet
  • ¼ xícara (chá) de creme de leite (50 ml)

Frapê

  • 1 xícara (chá) de leite (200 ml)
  • 6 cubos de leite de coco congelado (170 ml)
  • 2 colheres (chá) de café solúvel (2 g)
  • ½ colher (chá) de cacau em pó (1 g)
  • 10 gotas de adoçante líquido UNIÃO Sucralose

Chantilly

  • ½ colher (sopa) de adoçante culinário UNIÃO Sucralose (4,5 g)
  • ½ xícara (chá) de creme de leite fresco (100 ml)

Decoração

  • Raspas de chocolate diet

Modo de preparo


Calda de chocolate

  • Derreta o chocolate com o creme de leite no banho-maria e mexa até ficar homogêneo.
  • Reserve em temperatura ambiente até espessar.

Frapê

  • No liquidificador coloque o leite, os cubos de leite de coco congelado, o café solúvel, o cacau em pó e adoçante líquido UNIÃO Sucralose, e bata até atingir consistência cremosa.

Chantilly

  • Misture o adoçante culinário UNIÃO Sucralose com o creme de leite e leve para a batedeira.
  • Bata em velocidade máxima por cerca de 2 minutos.
  • Reserve na geladeira até o momento de utilizar.

Decoração

  • Faça desenhos dentro de uma taça com a calda de chocolate, adicione o frapê e decore, com chantilly e raspas de chocolate diet.

Dica: Para obter os cubos de leite de coco, distribua um vidro de 200 ml em formas para gelo e leve ao freezer por pelo menos 12 horas.
Se preferir usar adoçante em pó UNIÃO Sucralose utilize 3 sachês.

Capacidade da xícara: 200 ml
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo de freezer: 12 horas
Tempo total: 12 horas e 30 minutos
Rendimento: 1 porção (350 ml)

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