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Receita de Frappé de soja com frutas vermelhas


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Por Valeria Padilha

Ingredientes

  • ½ litro de bebida à base de soja
  • 2 colheres (sopa) de raspas de casca de laranja
  • 3 colheres (sopa) de açúcar refinado
  • 1 xícara (chá) de mix de frutas vermelhas congeladas
  • 4 colheres (sopa) de doce de soja (ou leite condensado de soja)
  • 2 colheres (sopa) de raspa de chocolate meio amargo
  • Para decorar: hortelã

Modo de preparo

  • Misture a metade da bebida à base de soja com as raspas de casca de laranja e despeje em uma forma para fazer gelo.
  • Leve ao congelador por 2 horas.
  • Passado o tempo, desenforme a bebida congelada e coloque no copo do liquidificador.
  • Junte o restante da bebida à base de soja, o açúcar, as frutas vermelhas e o doce de soja.
  • Bata por 30 segundos.
  • Distribua a bebida nos copos e por cima arrume as raspas de chocolate meio amargo.
  • Decore com hortelã.
  • Sirva em seguida.

Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 10 minutos

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