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Receita de Licor caseiro cremoso tipo sheridans


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Por Juliana Campos

Ingredientes

  • 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
  • 100g de amêndoas moídas, sem casca mas com peles
  • 500ml de nata fresca (creme de leite)
  • 3 gemas peneiradas
  • 125ml de glucose (xarope de açúcar)
  • 750ml de vodca

Modo de preparo

  • Numa panela aqueça a nata com a baunilha e as amêndoas moídas.
  • Desligue e deixe descansar por 20 minutos.
  • Passe essa mistura por uma peneira bem fina para retirar as amêndoas.
  • Deixe esfriar bem.
  • Coloque essa mistura no liquidificador e adicione as gemas e a glucose.
  • Bata muito bem e junte a vodca.
  • Bata novamente e coloque em garrafa esterilizada.
  • Coloque na geladeira e deixe descansar por 1 semana.
  • Agite bem a garrafa na hora de servir esse licor bem gelado.
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