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Receita de Ponche espumante


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Por Silvia Martins

Ingredientes

  • 2kg de morangos
  • 1kg de açúcar
  • Suco de 2 laranjas
  • Suco de 1 limão
  • 1 garrafa de água mineral gelada
  • 1 xícara (chá) de champagne
  • 2 claras

Modo de preparo

  • Amasse os morangos com o açúcar.
  • Deixe descansar durante 2 horas.
  • Passe a mistura por um pano fino.
  • Acrescente o suco de laranja e o suco de limão.
  • Leve à geladeira.
  • Na hora de servir, junte a água mineral e o champagne.
  • Por fim, junte as claras batidas em neve.
  • Despeje sobregelo em uma poncheira.

Rendimento:1 litro

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