Receita de Ponche quente de cerveja

Ingredientes

  • 7 xícaras (chá) de cerveja escura
  • 1/3 xícara (chá) de açúcar cristal
  • 1 pedaço pequeno de canela
  • 1/2 colher (chá) de noz moscada ralada
  • 1/4 colher (chá) de gengibre moído
  • Uma pitada de cravo em pó
  • 1 limão cortado em rodelas finas
  • 1 1/4 xícara (chá) de conhaque

Modo de preparo

  • Despeje 2 xícaras de cerveja em uma panela bem grande.
  • Acrescente o açúcar e leve ao fogo brando, mexendo até dissolver o açúcar.
  • Acrescente as especiarias e o limão e deixe ferver.
  • Diminua um pouco o fogo e cozinhe por 5 minutos.
  • Retire do fogo e acrescente a cerveja restante e o conhaque.
  • Retire a canela com uma escumadeira.
  • Sirva enquanto estiver morna e espumando, em xícaras, canecas ou copos.

Dica

  • Escolha um conhaque suave para amenizar o sabor amargo da cerveja.
  • Não use nenhuma bebida muito cremosa ou doce para não deixar o ponche muito embriagante.

Rendimento:Cerca de 2 litros

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