Receita de Quentão junino especial

Ingredientes

  • 1 garrafa de cachaça (600 ml)
  • 600 ml de água
  • 1/2 kg de açúcar
  • Casca de 2 laranjas
  • Casca de 1 limão
  • 50 g de gengibre em pedacinhos
  • Cravo-da-índia a gosto
  • Canela de pau a gosto
  • 1 maçã cortada em pedacinhos

Modo de preparo

  • Coloque em uma panela grande o açúcar, as cascas de laranja, o limão, o gengibre, o cravo e canela.
  • Quando o açúcar estiver derretendo, coloque a cachaça e a água, deixando cozinhar por 20 à 25 minutos em fogo médio.
  • Filtre e coloque a maçã picadinha.
  • Mantenha em fogo baixo após o preparo para servir sempre quentinho.

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