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Vinho quente com frutas secas


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Por Natalia Padilha

Ingredientes

  • 3 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 litro de vinho tinto seco
  • 500ml de água
  • 1 canela em pau
  • 4 cravos da índia
  • Casca de 1 laranja (sem a parte branca)
  • 1/2 xícara (chá) de frutas cristalizadas e uvas passas sem sementes

Modo de preparo

  • Despeje metade do açúcar em uma panela.
  • Leve ao fogo baixo, mexendo até obter um caramelo dourado.
  • Acrescente o vinho, a água, o restante do açúcar, a canela, o cravo e a casca de larannja.
  • Cozinhe por 10 minutos depois de iniciada a fervura.
  • Desligue, acrescente as frutas e as passas e sirva em seguida.

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

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