Receita de Biscoitinho com mel

Ingredientes

  • 250 g de açúcar
  • 1/2 kg de gordura vegetal ou manteiga
  • 800 g de farinha de trigo peneirada
  • 1 xícara (chá) de mel
  • Açúcar de confeiteiro para polvilhar
  • 1 pitada de sal

Modo de preparo

  • Misture o açúcar, sal e a gordura, acrescente a farinha e trabalhe a massa até ficar lisa.
  • Forme uma bola, deixando descansar por 10 minutos, abra com rolo na espessura de meio centímetro.
  • Corte em formato de meia lua, usando um copo para ficar mais fácil.
  • Coloque em uma assadeira untada e asse em forno moderado.
  • Quando assadas e já frias, una duas de cada vez, colocando entre elas uma camada de mel.
  • Passe no açúcar de confeiteiro e guarde numa lata bem tampada.

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