Ingredientes
- 200g de manteiga em temperatura ambiente
- 1/2 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
- 2 ovos
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1/4 colher (chá) de sal
- 1/2 colher (chá) de fermento em pó
- 1/2 xícara (chá) de chocolate meio amargo em cubinhos miúdos
- 1/2 xícara (chá) de amêndoa grosseiramente moída
- 1 xícara (chá) de açúcar cristal
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Com a batedeira, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura cremosa e esbranquiçada.
- Junte 1 ovo de cada vez, em seguida acrescente a farinha, o sal e o fermento, bata até conseguir uma massa lisa e incorpore o chocolate com a amêndoa.
- Forre uma assadeira grande com papel manteiga e, sobre ele, deixando espaços livres em toda a volta, distribua a massa com uma colher de chá.
- Polvilhe os montinhos com o açúcar cristal, cubra com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos, ou por até 2 dias.
- Aqueça o forno a 180º por 15 minutos.
- Achate os montinhos de massa com a ponta dos dedos para arredondar ou dar um formato de língua de gato e asse os biscoitos por uns 15 minutos, até que estejam ligeiramente dourados nas bordas.
- Deixe esfriar e guarde em um pote fechado por até 1 semana.
