Ingredientes
- 1 xícara (chá) de manteiga
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 colher (café) de essência de baunilha
- 1 ovo
- 3 xícaras (chá) de amido de milho
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
- 1 xícara (chá) de doce de leite cremoso
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture a manteiga, o açúcar, a essência e o ovo.
- Adicione o amido e a farinha, aos poucos, mexendo até que fique homogêneo e desgrude das mãos.
- Se necessário, adicione mais farinha.
- Embrulhe em filme-plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
- Com um rolo, abra a massa entre 2 folhas plásticas, sem deixar muito fina.
- Corte com um cortador pequeno redondo em formato de flor, coloque em uma fôrma forrada com papel-manteiga e leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por 10 minutos ou até firmar, sem deixar dourar.
- Retire, deixe esfriar e espalhe o doce de leite em metade dos biscoitos.
- Junte com o restante dos biscoitos, formando sanduíches.
- Polvilhe com açúcar de confeiteiro e embale para vender ou sirva em seguida.
Tempo de preparo: 40 minutos (+ 30 minutos de geladeira)
Rendimento: 20 porções
