Ingredientes
- 2 latas de leite condensado
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 250g de chocolate branco picado
- Margarina para untar a mão
- 30 morangos pequenos lavados e secos com as folhas
- 350g de chocolate ao leite fracionado derretido
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Leve uma panela ao fogo médio com o leite condensado, a manteiga e 100g do chocolate branco, mexendo até engrossar.
- Desligue e deixe esfriar.
- Abra porções do brigadeiro na mão untada, coloque um morango no centro e feche, modelando os bombons e deixando a parte das folhas para fora.
- Leve à geladeira por 1 hora.
- Com um garfo, banhe os bombons no chocolate ao leite derretido, escorrendo o excesso, e deixe secar sobre papel-manteiga.
- Derreta o chocolate branco restante e decore os bombons, fazendo fios.
- Espete um palito em cada morango na parte das folhas e embale para vender ou sirva em seguida.
Dica: Se o morango estiver em falta, prepare esta receita com uvas do tipo Thompson sem sementes.
Os chocolates fracionados são ideais para fazer coberturas e casquinhas de bombons, pois não precisam passar pela temperagem.
Tempo de preparo: 80 minutos (+ 60 minutos de geladeira)
Rendimento: 30 porções