A busca por receitas práticas, que não tomem muito tempo na cozinha e ainda ajudem a manter os hábitos de vida saudável, pode ser uma boa escolha. Pensando em contribuir com algumas ideias nesse sentido, a Josapar, detentora da marca Tio João, preparou uma receita nutritiva e saborosa, que pode ser consumida a qualquer hora e lugar: durante as pausas para o lanche, como entradas das refeições principais ou mesmo em um piquenique.
Como fazer biscoito salgado sem glúten e sem lactose
Em um recipiente misture todos os ingredientes secos. Adicione o azeite e a água aos poucos e misture com a mão, até formar uma bola. Com ajuda de um rolo, abra a massa sobre um tapete de silicone para forno até que fique bem fininha, com 2mm de espessura. Corte quadrados de aproximadamente 3 x 3 cm. Faça furinhos com um garfo em cada um dos quadrados. Asse por 15 a 20 minutos, até que as bordas da massa levantem e a massa fique bem sequinha.
Ingredientes
- ½ xícara (chá) de farinha de arroz Tio João – sem glúten
- 2 colheres (sopa) de farinha de linhaça
- ½ xícara de castanha-de-caju (torrada) triturada
- ½ colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de cúrcuma
- ¼ de colher (chá) de bicarbonato de sódio
- ½ colher (chá) de azeite de oliva
- ½ de xícara (chá) de água
- 1 pitada de pimenta preta
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 200° C.
- Em um recipiente misture todos os ingredientes secos.
- Em seguida, adicione o azeite e a água aos poucos e misture com a mão, até formar uma bola.
- Se não for necessário utilizar tudo, descarte o restante da água.
- Com ajuda de um rolo, abra a massa sobre um tapete de silicone para forno até que fique bem fininha, com 2mm de espessura.
- Quanto mais fina, mais crocante!
- Com uma faca, corte quadrados de aproximadamente 3 x 3 cm.
- Faça furinhos com um garfo em cada um dos quadrados.
- Asse por 15 a 20 minutos, até que as bordas da massa levantem e a massa fique bem sequinha.
Rendimento: 20 porções
Tempo de preparo: 40 minutos