Receita de Cheese crackers

Cheese crackers
Foto: Puravida

Aprenda como fazer crackers saudáveis para um cardápio low-carb.  Além de criativa, essa receita traz uma dose de fibras e proteínas. 

O Pura Fiber da Puravida oferece ao organismo, de forma segura, rápida e fácil, 6,8g de fibra em uma única porção. Já o Collagen Protein é indicado para quem deseja suplementar proteínas de fácil absorção. O produto pode ser consumido em diferentes bebidas e receitas doces e salgadas, em qualquer momento do dia ou após os exercícios físicos.

Como fazer cheese crackers

Preaqueça o forno a 180°C.  Rale o parmesão no momento do preparo para que esteja bem fresco. Misture com a farinha de amêndoas, o Collagen, Pura Fiber e o alecrim. 
Bata o ovo separadamente e acrescente na massa. Misture bem e acrescente a água aos poucos, sem deixar de misturar, até dar o ponto de uma massa fácil de modelar. Coloque a massa sobre um papel antiaderente e depois outro papel por cima. Com um rolo, abra a massa até ficar bem fina. Retire o papel de cima. Corte a massa do tamanho da assadeira a ser usada e transfira a massa, junto do papel, à fôrma. Em seguida, antes de levar ao forno, com o cortador de pizza, corte toda a massa em quadradinhos do mesmo tamanho. Leve para assar de 20 a 25 minutos. Passado metade do tempo, retire a fôrma e reforce o corte dos crackers. Se necessário, utilize o cortador para separar os crackers. Retorne ao forno até dourar bem. Quando estiverem prontos, retire os biscoitos da assadeira para que esfriem e fiquem ainda mais crocantes.

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de parmesão ralado na hora (60g)
  • 1 xícara (chá) de farinha de amêndoas (90g)
  • ½ scoop de Collagen Protein Puro Puravida
  • 1 scoop de Pura Fiber Puravida
  • 1 ovo
  •  1 colher (sopa) de água
  • ½ colher (sopa) de alecrim picado ou a gosto

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

  • Preaqueça o forno a 180°C. 
  • Rale o parmesão no momento do preparo para que esteja bem fresco.
  • Misture com a farinha de amêndoas, o Collagen, Pura Fiber e o alecrim. 
  • Bata o ovo separadamente e acrescente na massa.
  • Misture bem e acrescente a água aos poucos, sem deixar de misturar, até dar o ponto de uma massa fácil de modelar. 
  • Coloque a massa sobre um papel antiaderente e depois outro papel por cima.
  • Com um rolo, abra a massa até ficar bem fina.
  • Retire o papel de cima. 
  • Corte a massa do tamanho da assadeira a ser usada e transfira a massa, junto do papel, à fôrma.
  • Em seguida, antes de levar ao forno, com o cortador de pizza, corte toda a massa em quadradinhos do mesmo tamanho.
  • Leve para assar de 20 a 25 minutos. 
  • Passado metade do tempo, retire a fôrma e reforce o corte dos crackers.
  • Se necessário, utilize o cortador para separar os crackers.
  • Retorne ao forno até dourar bem. 
  • Quando estiverem prontos, retire os biscoitos da assadeira para que esfriem e fiquem ainda mais crocantes.

Rendimento: 12 porções

Tempo de preparo: 60 minutos

Avalie

Compartilhe: