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Cookie com mascavo


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Por Maria Clara

Ingredientes

  • 2/3 xícara (chá) de manteiga
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
  • 1 ovo
  • 1 colher (chá) de baunilha
  • 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 1 pitada de sal
  • 180 g de chocolate picado

Modo de preparo

  • Misture vigorosamente a manteiga, os dois tipos de açúcares, o ovo e a baunilha.
  • Junte aos poucos a farinha e os outros ingredientes secos.
  • Misture.
  • Adicione mais farinha para a massa não ficar tão mole e escorrer na assadeira.
  • Acrescente o chocolate e misture.
  • Pingue colheradas de massa sobre uma assadeira untada, deixando um espaço de 5 cm entre eles.
  • Asse de 8 a 10 minutos ou até dourar ligeiramente.
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