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Receita de Cookies com sorvete


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Por Elaine

Ingredientes

  • 12 cookies com gotas de chocolate
  • 6 bolas de sorvete de flocos
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar peneirado
  • 2 claras

Modo de preparo

  • Pegue 6 cookies e coloque sobre cada um deles 1 bola de sorvete de flocos.
  • Sobre cada bola de sorvete coloque 1 outro cookie, formando um sanduíche.
  • Leve estes sanduíches para o freezer por 1 hora.
  • Enquanto isso coloque numa batedeira 1/2 xícara (chá) de açúcar peneirado e 2 claras e bata por 8 a 10 minutos até formar um merengue firme.
  • Retire os sanduiches do freezer e cubra cada um com uma colher do merengue (feito acima) e vá colocando os sanduiches numa assadeira untada.
  • Leve ao forno preaquecido a 200C por 3 minutos, para dourar o suspiro.
  • Sirva em seguida com a calda de sua preferência.
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