Ingredientes
- 1 colher (sopa) de licor Brandy
- 1 colher (chá) de casca de laranja ralada
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 2 colheres (sopa) de melado de cana
- 1 colher (chá) de gengibre ralado
- 1/2 colher (chá) de canela em pó
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1/4 xícara (chá) de açúcar mascavo
- 1/2 xícara (chá) de manteiga
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 ovo batido
- Farinha de trigo para enfarinhar e polvilhar
- Manteiga para untar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, o açúcar mascavo, o açúcar, o gengibre, a canela, as cascas de laranja e o bicarbonato de sódio.
- Misture bem e, em seguida, adicione a manteiga, o melado de cana, o ovo e o licor.
- Trabalhe a massa, até que se obtenha uma mistura homogênea, formando uma bola.
- Reserve.
- Sobre uma superfície enfarinhada, coloque a bola de massa e abra-a, com um rolo, em uma espessura aproximada de 1/2 centímetro.
- Em seguida, corte rodelas e reserve.
- Em uma assadeira untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo, disponha as rodelas de massa e leve ao forno, preaquecido, por cerca de 15 minutos.
