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Bolinho de maracujá (festa junina)


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Por Sarah Maria Silva

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de suco de maracujá
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 3 ovos
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Polpa de 1 maracujá
  • Margarina e farinha de trigo para untar
  • 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de preparo

  • No liquidificador, bata o suco, a margarina, o açúcar, os ovos, a farinha e o fermento até homogeneizar.
  • Misture a polpa e despeje em forminhas untadas e enfarinhadas.
  • Leve ao forno médio, pré aquecido, por 30 minutos ou até dourar.
  • Retire do forno, desenforme e polvilhe o açúcar.

Rendimento:30 unidades

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