Ingredientes
- 5 ovos
- 2 xícaras (chá) de amendoim torrado e moído sem casca
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 100 g de coco ralado
- Margarina e farinha de trigo para untar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Bata no liquidificador os ovos, o amendoim, o açúcar e o coco até ficar homogêneo.
- Despeje em uma fôrma de buraco no meio de 20 cm de diâmetro untada e enfarinhada.
- Leve ao forno médio, pré aquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.
- Deixa esfriar, desenforme e sirva.
- Se desejar, decore com amendoim picado e tiras de coco fresco.
