Ingredientes
- 5 ovos
- 2 xícaras (chá) de amendoim torrado e moído sem casca
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 100g de coco ralado
- Margarina e farinha de trigo para untar
- Amendoim sem pele picado e tiras de coco fresco para decorar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Bata no liquidificador os ovos, o amendoim, o açúcar e o coco até homogeneizar.
- Despeje em uma fôrma de buraco no meio de 22cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.
- Deixe esfriar, desenforme e decore com amendoim picado e tiras de coco fresco.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 12 porções
Tempo de preparo: 45 minutos