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Receita de Bolo com beijinho


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Por Valeria Padilha

Ingredientes

  • 5 ovos (claras e gemas separadas)
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de água
  • Margarina e farinha de trigo para untar
  • 1 xícara (chá) de chocolate granulado para polvilhar

Recheio

  • 2 latas de beijinho pronto
  • 1 lata de creme de leite

Calda

  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de achocolatado em pó

Cobertura

  • 400g de chocolate meio amargo derretido
  • 1 lata de creme de leite

Modo de preparo

  • Na batedeira, bata as claras em neve, acrescente as gemas, o açúcar, o chocolate, a farinha, o fermento, o leite e a água, batendo a cada adição.
  • Despeje em uma fôrma de 22cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos.
  • Desenforme e corte ao meio.
  • Misture os ingredientes da calda e umedeça uma parte da massa com metade da calda.
  • Espalhe o beijinho misturado com o creme de leite, cubra com a outra parte da massa e espalhe a calda restante.
  • Misture os ingredientes da cobertura, espalhe sobre o bolo e polvilhe com o chocolate granulado.
  • Sirva em seguida.

Rendimento: 20 porções

Tempo de preparo: 90 minutos

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