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Receita de Bolo de banana com fubá (festa junina)


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Por Ana Maria

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 1 ½ xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de fubá
  • 3 ovos
  • 3 bananas nanicas cortadas em rodelas e passadas no açúcar e canela

Modo de preparo

  • Separe as claras das gemas.
  • Bata as claras em neves.
  • Reserve.
  • Coloque no liquidificador, as gemas, o leite e o óleo.
  • Bata por uns 2 minutos.
  • Num recipientecoloqueos ingredientes secos.
  • Misture os ingredientes batido aos poucos.
  • Acrescenteo fermento em pó.
  • Mexa bem.
  • Junteas claras.
  • Coloque numa forma, untada e enfarinhada.
  • Acrescenteas bananas comcuidado para não afundar.
  • Leve ao forno medio para assarpor 30 minutos.
  • Após assado retire do forno.
  • Com o bolo ainda quente, salpique açúcar e canela.
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