Ingredientes
- ½ litro de leite
- 3 xícaras (chá) de fubá
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina derretida
- 1 ½ xícara (chá) de açúcar
- 3 ovos
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Erva doce e sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Prepare uma mistura em ponto de angu com o fubá, o leite, a erva-doce, o açúcar e o sal.
- Deixe esfriar.
- Bata à parte as claras em neve.
- Acrescente as gemas e misture-as com um garfo no angu já frio.
- Leve para assar, em forma de buraco no meio, untada e polvilhada, em forno quente.
- Depois que esfriar.
- Sirva em seguida.