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Receita de Bolo de castanha


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Por Leticia Grego

Ingredientes

  • 500 g de castanhas
  • 100 g de margarina
  • 250 g açúcar
  • 2 colheres (chá) de fermento em pó
  • 5 ovos

Modo de preparo

  • Cozinhe e passe as castanhas obtendo um purê.
  • Bata bem o açúcar com a manteiga e junte as gemas.
  • Acrescente o purê de castanhas, o fermento e, por fim as claras em neve.
  • Leve ao forno em forma untada com manteiga e farinha.
  • Retire o bolo quando estiver úmido.
  • Decore com passas, pinhões e castanhas à gosto.
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