Receita de Bolo de chocolate de páscoa

Ingredientes

• 1 1/2 xicara (chá) de farinha de trigo
• 1 xicara (chá) de açúcar
• 3/4 xicara (chá) de leite
• 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 4 ovos, claras em neve
• 1 colher (sopa) de fermento quimico

Recheio e cobertura

• 500 ml de chantilly
• 200 g de chocolate ao leite derretido
• Cerejas para decorar
• Calda de chocolate para decorar

Calda de chocolate

• 1/4 xicara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1 1/2 colher (sopa) de chocolate em pó
• 1/4 xicara (chá) de água
• 1/2 colher (sopa) de manteiga sem sal

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

• Bata as claras em neve, acrescente as gemas, bata novamente.
• Junte o açúcar, continue batendo, junte a farinha, o chocolate em pó, o leite, o fermento.
• Bata somente para misturar.
• Asse em forma redonda, untada e enfarinhada, em forno pré aquecido 180C por aproximadamente 20 a 25 minutos.

Recheio e cobertura

• Misture o chantilly no chocolate derretido, divida em 2 partes.
• Uma parte coloque no recheio, a outra na cobertura.
• Enfeite com calda de chocolate e cerejas.

Calda de chocolate

• Leve todos os ingredientes ao fogo, menos a manteiga.
• Quando engrossar, desligue e coloque a margarina.