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Bolo de farinha de banana verde


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Por Sofia Matos

Ingredientes

  • 3 bananas nanicas maduras
  • 1 xícara (chá) de farinha de banana verde
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 2 ovos
  • 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 colher (sopa) de margarina ligth ou comum
  • 1/2 xícara (chá) de leite desnatado ou suco de laranja

Modo de preparo

  • Bata no liquidificador os ovos e as bananas, acrescente os demais ingredientes e bata novamente.
  • Unte a assadeira com margarina e polvilhe com farinha de banana verde, asse em forno pre-aquecido por aproximadamente 30 minutos.
  • Depois de assado, polvilhe com canela e açúcar à gosto.
Rendimento: 20 porções
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