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Receita de Bolo de fubá com banana


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Por Maria Clara

Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1 colher (sobremesa) de erva doce
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 3 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de fubá
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 5 bananas nanicas cortadas em rodelas
  • 3 ovos

Modo de preparo

  • Bata bem o açúcar, a manteiga, os ovos e a erva doce.
  • Junte a farinha e o fubá.
  • Acrescente o leite aos poucos e o queijo ralado.
  • Bata bastante.
  • Coloque o fermento.
  • Unte a assadeira com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
  • Coloque as bananas cortadas em rodelas forrando todo o fundo da assadeira.
  • Coloque por cima a massa.
  • Leve para assar em forno médio, 180º, preaquecido.
  • Quando o bolo estiver corado, estará pronto.
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