Receita de Bolo de milho de lata

Ingredientes

• 1 lata de milho (sem o líquido)
• 1 lata de leite vegetal (medida da lata de milho)
• 1/2 lata de açúcar demerara (medida da lata de milho)
• 1 lata de fubá (medida da lata de milho)
• 1/2 lata de óleo de coco/soja (medida da lata de milho)
• 1 e 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
• Óleo para untar

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

• Escorra o milho e reserve a lata para as medidas.
• Unte a forma.
• Preaqueça o forno a 200°C.
• Coloque o milho escorrido no liquidificador, o leite vegetal, açúcar, fubá, óleo e bata bem até que o milho fique bem moído.
• Acrescente o fermento em pó e pulse o liquidificador algumas vezes.
• Despeje a massa na forma e leve ao forno.
• Deixe assar por, aproximadamente, 30 minutos.
• Faça o teste do palito e observe um tom amarelo médio, para saber que o bolo está pronto.
• Espere esfriar e sirva em seguida.

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 60 minutos