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Receita de Bolo de milho sem açúcar


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Por Josiane Mendonça

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de leite desnatado
  • 4 ovos de galinha (cru)
  • 10 colheres (sopa) cheias de fubá
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado – 2 colheres de sopa; Óleo
  • 6 colheres (sopa) de óleo de canola
  • 1 colher (sopa) cheia de amido de milho
  • 3 colheres (chá) de canela em pó
  • 1 colher (sopa) de fermento químico (pó)
  • Adoçante em pó para culinária

Modo de preparo

  • Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o leite, o queijo e o adoçante.
  • Acrescente o fubá, o amido de milho e a canela em pó.
  • Por último, junte o fermento delicadamente e transfira para uma forma untada com óleo de canola e polvilhada com farinha de milho.
  • Asse em forno médio preaquecido até dourar.
  • Deixe amornar, desenforme e sirva.
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