Ingredientes
- 12 gemas
- 100g de amêndoas
Calda
- 3 copos de açúcar
- 1 cálice de rum
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Bata as gemas até triplicarem de volume e ficarem leves e fofas.
- Leve-as para assar em assadeira untada com manteiga em forno quente.
- Despeje a calda quente aos poucos sobre as gemas assadas, ainda na assadeira, de modo que fiquem totalmente cobertas pela calda.
- Salpique as amêndoas bem picadas e deixe esfriar.
- Depois de frio corte o bolo em losangos.
Calda
- Misture tudo e leve ao fogo até ficar em ponto de fio fraco.
