Receita de Bolo do amor

Ingredientes

  • 12 gemas
  • 100g de amêndoas

Calda

  • 3 copos de açúcar
  • 1 cálice de rum

Modo de preparo

  • Bata as gemas até triplicarem de volume e ficarem leves e fofas.
  • Leve-as para assar em assadeira untada com manteiga em forno quente.
  • Despeje a calda quente aos poucos sobre as gemas assadas, ainda na assadeira, de modo que fiquem totalmente cobertas pela calda.
  • Salpique as amêndoas bem picadas e deixe esfriar.
  • Depois de frio corte o bolo em losangos.

Calda

  • Misture tudo e leve ao fogo até ficar em ponto de fio fraco.

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