Receita de Bolo dos amigos

Ingredientes

  • 5 ovos
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 100g de coco fresco ralado
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Margarina e farinha de trigo para untar

Modo de preparo

  • No liquidificador, bata os ovos, o leite, o coco, o leite condensado e o açúcar até ficar homogêneo.
  • Coloque em uma tigela e misture delicadamente com a farinha e o fermento.
  • Despeje em uma forma de 30cm de diâmetro untada e enfarinhada.
  • Leve ao forno médio, pré aquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.
  • Retire do forno e sirva em seguida.

Rendimento:12 porções

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