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Receita de Bolo fácil de fubá


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Por Silvia Martins

Ingredientes

  • 1 vidro de leite de coco (200ml)
  • 2 vidros de leite (use o vidro de leite de coco vazio como medida)
  • 4 ovos
  • 3 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 2 colheres (sopa) de fubá
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 2 colheres (sopa) de coco ralado
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó quimico
  • Margarina para untar

Tabela de conversão de medidas

Modo de preparo

  • Bata no liquidificador o leite de coco, o leite, os ovos, o açúcar, a margarina, o fubá, a farinha, o queijo, o coco e o fermento até ficar homogêneo.
  • Despeje em uma forma de 25 x 35cm untadae leve ao forno alto, pré aquecido, por 35 minutos ou até dourar levemente.

Rendimento:12 porções

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